19.04.14

Hasenkekse + Birkmann Oster-Produkte

Hallo ihr lieben, vor ein paar Wochen erreichte mich ein wundevolle Paket von Birkmann RBV mit neuen Produkten die ich testen darf und über die ich mich sehr gefreut habe!


Fondant grün
Fondant rot

Bisher habe ich es leider nur geschafft die Stehkekse auszuprobieren und sie mit den Lebensmittelstiften bemalt. Den Fondant und die Melts kann man ja nach Ostern auch noch verwenden :)

Bisher hatte ich nur Stifte von Rainbow Dust und mit denen kam ich ehrlichgesagt nicht so klar. Doch diese Stifte malen echt gut auf Fondant

Ausstechkekse
200 g Butter
200 g Zucker
1 Ei
400 g Mehl
1 EL Vanilleextrakt

- Butter und Zucker cremig rühren, und das Ei unterrühren
- Dann Mehl hinzugeben und alles gut verkneten und den Teig in Frischaltefolie einwickeln
- den Teig ca. 1 Stunde lang in den Kühlschrank stellen, danach ausrollen und ausstechen
- Kekse ca. 6 Minuten bei 180 ° backen


 

 


16.04.14

Brandnooz Box März 2014


Dies war meine Brandnooz Box im Mär 2014 und bin ganz zufrieden! Der Wert beträgt 17,46 €

el Jimador Margarita (3,84 €)
Für alle die bei Alkohol den Haken gesetzt haben, gab es diesen Drink dazu. Nichts besonderes außer ein happiger Preis

Dreh und Trink ICE LOLLY (1,99 €)
Ahhh lecker! Es gab schonmal einen Lutscher in einer der vorherigen Boxen und diesmal gleich 6 Stück in allen Sorten! Leckere erfrischung für zwischendurch

Dr. Oetker Kuchenglasur im Becher (1,59 €)
Ich denke erklärt sich von selber? :) Kann man beim backen immer mal wieder verwenden!

Dr. Oetker Zucker Schrift (2,19 €)
Auch diese wird zum Einsatz auf einem BACKLOG kommen! Finde ich echt ganz brauchbar

Knorr Grillsauce (1,59 €)
Soßen sind ja immer viel in Brandnooz Boxen. Doch diesmal war es zum Glück die Burger-Sauce und kann man echt empfehlen.

McVitie´s HobNobs (1,99 €)
Kekse mit Haferflocken, die ich aber ehrlichgesagt gar nicht probiert habe. Hab zur Zeit keine Süßkram-Phase

McVitie´s Digestive (1,29 €)
Nochmal Kekse den anschein machen, fast identisch mit den anderen zu sein

Sanpellegrino Aranciata Rossa (0,99 €)
Steht noch im Kühlschrank aber schmeckt bestimmt lecker!

Hengstenberg Cranberry Essig mit Ahornsirup (1,99 €)
Das ist für mich persönlich das schlechteste Produkt diesmal. Mit sowas kann ich einfach nichts anfangen. Wüsste niemals was ich damit Essen sollte und wird deshalb verschenk.

Durch die Backprodukte und die vielen Leckereien finde ich diese Box diesmal echt gut und freue mich schon wieder auf die nächste!

02.04.14

Schokoladen-Espresso-Torte

Heute möchte ich euch noch eine superleckere Schokoladen-Espresso-Torte vorstellen, die ich zum Sonntagskaffee gebacken habe. Sie ist aus dem Buch von Linda Lomelino "Torten", welches ich euch demnächst noch vorstelle. Sie ist zwar sehr mächtig, aber ein purer Schokotraum!


Schokoladen-Espresso-Torte (20 cm Durchmesser)
125 g Butter
450 g Mehl
100 g Kakaopulver
2,5 TL Backpulver
2,5 TL Natron
500 g Zucker
3 Eier
375 ml Milch
250 ml heißer Kaffee

- Butter schmelzen und abkühlen lassen
- Mehl, Kakao, Backpulver und Natron miteinander vermischen
- Zucker, Eier, Milch und Kaffee hinzugeben und alles zu einem glatten Teig verrühren
- Teig auf zwei Springformen á 20 cm Durchmesser aufteilen oder nacheinander backen
- bei 175 °C ca. 30 Minuten backen, dann kurz auskühlen lassen und auf ein Kuchengitter stürzen

Schokoladen-Espresso-Creme
330 g gute Zartbitterschokolade
450 g Butter
360 g Puderzucker
100 g Kakao
Mark einer ausgekratzten Vanilleschote
4 EL starker Kaffee

- Schokolade über einem Wasserbad schmelzen
- Butter cremig rühren und Puderzucker und Kakao unterrühren bis es eine glatte Masse gibt
- Mark der Vanillestange unterrühren
- Espresseo oder Kaffee nach und nach hinzufügen

Zum Schluss werden die ausgekühlten Teigbögen halbiert und dann aufeinandergesetzt mit jeweils einer Schicht der Schokoladen-Espresso-Creme.
Rundum die Torte mit der Creme einstreichen und wer mag kann die Torte für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen und mit einem Spatel noch ein Muster in die Creme drücken.

09.03.14

Bücherregal: Cupcake Deko Lab + {Give away}



Ich möchte euch heute ein Buch vorstellen, dass euch die Grundlagen des Cupcake-Design näher bringt. Es heißt Cupcake Deko Lab und wurde mir freundlicherweise vom Edition M. Fischer Verlag zur Verfügung gestellt.
Es ist besonders geeignet für Anfänger, aber auch für fortgeschrittene Cupcake-Bäcker, denn es gibt meist dann doch noch ein paar Kniffe, die man lieber noch einmal in einem Buch nachschlägt.


Auf 144 Seiten findet man 52 Cupcake-Rezepte und Deko-Ideen für die verschiedensten Bereiche, egal ob für Kinder oder Hochzeitsfeiern, für jeden Cupcake-Liebhaber ist die passende Idee dabei.

Das Buch ist in 10 Kapitel unterteilt

Inhaltsverzeichnis
Grundlagen des Zuckergusses
Gezuckerte Früchte & Blumen
Fondant
Royal icing
Blumen & Garten
Lustige Themen
Babys & Kinder
Hochzeiten
Cupcakes mit dem gewissen Extra
Präsentation

 
Die Anleitungen sind super verständlich und werden mit sehr vielen Bildern untermalt, sodass es wirklich jeder versteht. Egal ob Schablonentechnik, Fondant oder verschiedene Spritztechniken, hier schlägt das Deko-Herz höher.

Und das beste ist, der Edition M. Fischer Verlag hat mir gleich 2 Exemplare geschickt, sodass ich eins an euch verlosen darf!

Was ihr dafür tun müsst?

- Hinterlasst mir ein Kommentar mit Name/Blog oder Name/E-Mail
- Ihr seid aus Deutschland, Österreich oder der Schweiz und mind. 18 Jahre alt (oder habt das Einverständnis eurer Eltern am Gewinnspiel teilzunehmen

Das Gewinnspiel endet am  16.03.2014 um 20:00 Uhr

03.03.14

Brandnooz Box Februar 2014


So die zweite Brandnooz Box ist bei mir angekommen und ich finde sie OK. Den größten Teil der Produkte kann ich ganz gut gebrauchen. Die Box hat einen Wert von 15,41 € + 1 € Nooz Magazin. Was ich jedoch echt nicht gut finde ist, wenn man die Goodnooz Box für 1 € mehr bestellt, der dann gespendet wird erhält man ein Zusatz-Produkt. Ist ja auch alles kein Thema, wenn es nicht ein 5,99 € teures Müsli von Eat Naturals wäre.

Kühne mittelscharfer Senf
0,99 € Kann man eigentlich immer gebrauchen und so langsam geht die Grillsaison auch wieder los

Pepsi MAX
2x 0,49 € Mal ganz lecker zwischendurch und ohne Zucker

Seeberger Trail-Mix
2,79 € Ahhhh warum schon wieder Nüsse...

Tekanne Chinesischer Sencha
2,19 € Tee ist immer gut, trinke ich täglich viele Tassen

belVita Frühstückskeks Choco
2,89 € Diese Kekse machen auch echt süchtig, ersetzen aber kein Frühstück

Kühne Brigitte Diät Dressing
1,79 € mal schaun für was ich das Dressing so gebrauchen kann, bin kein Salat Fan

Aoste Stickado Pikanto
1,79 € ganz lecker, aber nur 6-7 Stück enthalten

Loacker Gran Pasticceria Tortina Original
1,79 € lecker, aber leider nur 3 Stück enthalten

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